Cava Varias Edició Limitada Brut Nature Gran Reserva Xarel.lo 2008

Descripció

Denominació d’ Origen:
C.R Cava

Tipus d’elaboració:
Hem macerat una part del most amb les seves pells per a aportar-li volum i untuositat a aquest cava. Després d’aquest procés ha fermentat en ampolla i criat en rima amb tap de suro creant una micooxigenació.

Temperatura de consum:
6º i 10º C

Criança:
Mínim de 120 mesos de criança en rima en contacte amb les seves mares i en tap de suro.

Nota de cata:
Color groc palla. Molt aromàtic i complexe aportant notes de pà torrat i vainilla. En boca es equilibrat, ampli i rodó.
Bombolla molt agradable.
Per a disfrutar-lo en un plat principal de carn rostida o a la brasa, peix a la brasa i postres principalment de fruits secs (
avellana, atmetlla i/o nous ) o amb gust de vainilla, coco, caramel. També com a sobretaula.

Informació addicional