La pasión por el vino y la tierra, entendiendo la viticultura de manera diferente: Donde la tierra es un elemento vivo y da la vida a la cepa.

Elaboración exclusiva de viñedos propios, repartidas alrededor de la finca, en el corazón de la comarca del Baix Penedès.

Tenemos unos suelos extremadamente calcáreos y de textura franca y franco-arcillosa, donde el equilibrio entre limos, arcillas y arenas están presentes. Esto provoca una gran penetración del agua donde obliga a las raíces ser más profundas y arraigarse más en la tierra.

Todas nuestras viñas son viejas o muy viejas, es decir, donde la más joven tiene unos 40 años y la más antigua alrededor de 80 años.

Las parcelas que seleccionamos para elaborar nuestros vinos son procedentes de viñedos con mucha edad y con bajo rendimiento por ha, ya que así conseguimos una uva con la máxima expresión y concentración siendo el símbolo de nuestra identidad. Queremos preservar y embotellar la esencia de nuestras tierras, por otra parte, decidimos el momento óptimo de madurez, llevando a cabo unos controles visuales vendimia.