Pàmpols Carles de Lavern

Descripción

Ficha analítica:
Grado Alcohólico (%vol.): 12,50%
Acidez (gr/L ac.tart.): 5,7
Azúcares Reductores (gr/L): 0,5

Elaboración:
Vendimia manual. Maceraciones en las prensas. 100% mosto flor.
Fermentación a 15ºC en depósitos inox.
Ligera crianza con sus lías.

Ficha de origen:
Variedades: Xarel·lo 60 %, viña Mas Castelló, plantada en 1990. Moscatel 25% y Sauvignon Blanc 15%, viña
nueva plantada en 2014.
Zona:
Zona de Savall, viñas de 250 metres.
Agricultura ecológica

Descripción:
Aroma floral, rosa blanca, jazmín, flor de azahar, con fondo de fruta exótica madura, expresivo, amable. En boca es envolvente, fresco y con buen equilibrio.
Melocotón, albaricoque, fruta verde manzana y pera, fresco y amplio, con buena acidez.

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