Pere Punyetes Blanc 2022

Descripción

Denominación de Origen:
Penedès

Tipo de elaboración:
Con un ligero prensado tras el despalillado para obtener la primera porción del mosto (Most Flor) y desfangado estático para respetar al máximo la fruta. Fermentación en frío en depósito de acero inoxidable a una temperatura de 16-18ºC.
Cada una de las variedades que compondrán el coupage (Xarel.lo y Muscat) fermenta por separado. Parada de la fermentación en frío para conservar unos gramos de azúcar residual que redondeará el conjunto.

Temperatura de consumo:
6º y 8º C

Crianza:
vino joven
Nota de cata:
De color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz muy expresivo con notas florales y de fruta tropical. Paladar sedoso, amplio, muy afrutado y con un ligero toque cítrico.

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