Lot Exclusiu Vins de Finca Celler Ronadelles

Descripció

CAP DE RUC VI DE GUARDA

Vista: Atractiu color grana intens amb suau ribet lilós.
Aromes: Aromes de fruites vermelles àcides; mores, gerds i cassis, amb matisos vegetals de roure en segon plànol.
En boca: Fresc i viu, amb tanins molt presents. Presenta un final aromàtic de bona intensitat.
Maridatge: Perfecte per a carns i civets. També amb fumats i formatges grassos.
Varietats i percentatges: 75% Garnatxa i 25% Carinyena.
Criança: 12 mesos en botes de roure francès.

GUINEU D’ARGENT NEGRE

Vista: Es tracta d’un vi clar, de color guinda molt intens amb suaus ribets caobes.
Aromes: En nas és molt fresc, amb un bon equilibri de fruits rojos en el que es fonen els tons làctics amb la fruita madura
En boca: El pas en boca és suau, però omplint el paladar d’equilibrats sabors en el que es repeteixen les sensacions nasals. Es perceben les notes de fruita i els tanins fins, que donen lloc a un postgust llarg, tot i ser un vi jove.
Maridatge: És ideal per beure a copes i ideal per maridar amb embotits i carns blanques o formatges semicurats.
Varietats i percentatges: 25% carinyena i 75% Garnatxa negra.
Criança:Tot i ser un vi novell, reposa amb les seves lies en dipòsit d’acer inoxidable.

LES JOVERES DE MARGALEF NEGRE

Vista: És un vi molt viu, de color cirera picota amb reflexos de color robí intens.
Aromes: En nas destaquen les aromes de fruita vermella com la cirera, la pruna i la figa. En segon pla s’aprecia un lleuger aroma a pebrot procedent del merlot que li aporta elegància i persistència. I com a aromes terciaris apareixen les especies com regalèssia, canyella i el cacau originaris del pas en barrica.
En boca: És un vi atractiu, expressiu i vibrant. L’entrada és potent i seductora, on destaquen els tanins agradables al paladar. És un vi molt equilibrat on la seva acidesa permetrà un bon potencial de guarda.
Maridatge: Un vi ideal per acompanyar guisats, carns i peixos a la brasa. També marida molt bé amb formatges semi curats i pasta.
Varietats i percentatges: 50% Garnatxa negra, 45% carinyena i 5% Merlot
Criança: Mitja criança de sis mesos en barriques de 225L amb la finalitat de realçar les aromes balsàmiques sobre les notes torrades.

Informació addicional