Vi Blanc Lluert Cava Varias

Descripció

Vi monovarietal de macabeu, elaborat a partir de dos anyades diferents 2020 i 2022. Criança parcial en bota vella de roure francès.

Origen Vi: Vi elaborat a partir d’una mateixa varietat, la Macabeu i dos anyades diferents. L’anyada 2020 i l’anyada 2022. Vinyes situades a la vesant sud del riu bitlles, subzona Vall del Bitlles plantada a Solana, de pendents suaus, situades a una alçada compresa entre els 220 metres i els 250 metres. Sòls profunds, de textura franc-argilosa, ben drenats i amb una alta capacitat de retenció d’aigua. Presència De matèria orgànica baixa.

Tipus d’elaboració: Monovarietal de Macabeu. A Les dos collites els hi hem realitzat una maceració pre-fermentativa curta per donar-li més estructura i volum i aconseguir més expressivitat de la varietat. Fermentat a temperatura baixa ( 15º C ).

Informació addicional