Petit Roc

Descripció

(Criança 2013)
(14 graus)

VISTA: Color intens grana/morat i reflexos violacis, de capa intensa.

NAS: Intens en fruita, equilibri entre vermella i negra, fruites del bosc (gerds, mores) i nota de maduixa àcida. El torrat de la fusta li dóna notes d’espècie com el clau i el pebre negre. Lleuger contrapunt balsàmic (eucaliptus) que li dóna frescor i profunditat.

BOCA: Vi intens i potent. Molta fruita, notes a cassís i a raïm. El taní encara és mostra un xic nerviòs/secant però això li donarà una vida llarga i bona capacitat d’evolució en botella.

MARIDA: Tot tipus de carn i caça, guisats, embotits i formatges curats.

12 mesos en Bóta de Roure Francès i 12 mesos en ampolla.

Informació addicional