Onra Negre 2017

Descripció

12 mesos en bótes de roure francés de 500L.

Fruita vermella i negra, cirera,pruna, balsàmics, Pell de taronja. Final fresc.

Vinificació: segona i tercera selecció en Celler (automàtica amb Viniclean i manual en taula de selecció). Maceració prefermentativa de la Garnatxa durant 3 dies amb pigeage periòdic. Fermentació de les diferents varietats per separat a 24-26 º C de temperatura per afavorir el caràcter afruitat.

Informació addicional