L’Origen Carles de Lavern

Descripció

Fitxa analítica:
Grau Alcohòlic (%vol.): 14,5%
Acidesa (gr/L ac.tart.): 6,1
Sucres reductors (gr/L: 1,10

Elaboració:
Verema manual. Fermentació i maceració 30 dies. 100% most llàgrima. Criança en barriques de roure americà i francès de gra fi durant 12 mesos.

Fitxa d’origen:
Vairetats: Cabernet Sauvignon 100%, vinya de la Clota, plantada el 1972.
Zona:
Zona de la Clota, vinyes de 200 metres.
Agricultura ecològica

Descripció:
Color granat intens amb intensos tons violetes, molt cobert. Intens aroma varietal, fruita vermella fresca i fina, amb tons de violeta. Molt potent en boca, poderós, profund, fresc, enriquit en tons cafè, vainilla amb tanins potents però suaus de raïm molt madura i concentrada. Vi de guarda que seguirà creixent els propers cinc a deu anys.

Informació addicional